酒店厨房效果图_酒店厨房效果图大全

2024-05-03 03:43:19

酒店厨房效果图_酒店厨房效果图大全

我很荣幸能够为大家解答关于酒店厨房效果图的问题。这个问题集合囊括了酒店厨房效果图的各个方面，我将从多个角度给出答案，以期能够满足您的需求。

1.宾馆大堂装修效果

2.不锈钢橱柜有哪些优缺点？

3.博古架设计要点解析 30款博古架隔断效果图（最新附图）

4.酒店装饰吊顶效果图装修常用吊顶材料类型

5.星级酒店厨房间应具备哪些设备?

6.餐厅小怎么装修

酒店厨房效果图_酒店厨房效果图大全

宾馆大堂装修效果

宾馆大家都不陌生，在装修宾馆的时候大堂是不可缺少的一部分，在装修的时候老板们也会特别关心装修的效果。对于那些装修小白来说都是需要提前学习的，那么大家知道宾馆大堂装修设计需要注意些什么呢?今天我们就跟大家一起来看看宾馆大堂装修效果图及宾馆大堂装修设计要点吧!

前台的前方应该有足够的空间，通常不要少于4米的宽度。前台前方太窄会给人压抑的感觉，并且不利于同时接待入住登记以及退房结算的客人。前台的前方还应设有休息座让客人等候休息。爱航酒店加盟互联，酒店加盟新方式。

宾馆服务台与背景墙之间的工作空间应不小于1.5米。不然会给人压抑的感觉。爱航酒店床上用品，高质量专业用品。宾馆前台是给顾客展示的工作台，所以装修布局、台面造型以及材料的选用都要给人最好的感受。还要应用人体工学的原理使前台更加好。

吧台除了由形状、材质、方位这几方面决定外,还可以由颜色来决定。与大厅的食物一样,吧台除了形态上不能太过突兀外,所用的颜色也有一定的要求。红色五行属火,在八卦方位中属南方。如果吧台位于南方,红色的吧台或者摆放红色、紫色的饰品,有主意增强气场,引进财气。

宾馆大堂装修设计要点

1、酒店悬挂式吊顶在选材根本施工中尤为要注意。使用木质资料吊顶一定要涂刷防火涂料。吊顶施工时,选材要采用不燃或难燃的资料。必需严格依照规范施工,连接牢固,确保平安及防止火灾隐患。

2、酒店卫生间与厨房吊顶宜选择金属或塑料扣板。卫生间是客人沐浴洗漱的地方。酒店来往客人众多,而厨房需要给客人提供餐点。卫生间很容易频繁使用经常处于潮气之中,厨房即使有抽油烟机,但大量长时间使用厨房,厨房中也会集聚一些排不出的蒸气,要是吊顶不选用那些不吸潮的资料,比如金属跟塑料扣板,就很容易出现吊顶变形或其他问题,影响美观不说,可能还会酿成事故。

3、酒店吊顶一定要设置检修孔。很多酒店业主在吊顶时。就把检修孔省了殊不知,一旦吊顶里面出现问题,比如顶内管线出现故障,维修起来就很困难。若为了使吊顶美观,可以对检修口进行艺术处置即可。

4、酒店采用玻璃吊顶的前提是要选择安全的玻璃。酒店很喜欢用艺术玻璃或磨砂玻璃等玻璃来吊顶。但玻璃要是选择不当,很容易出现平安隐患,因此,使用玻璃吊顶,一定要选择比较平安的钢化玻璃和夹胶玻璃才好。

宾馆大堂在装修的时候很多的细节问题是老板都需要知道的，只有这样才可以把大堂装修好。以上是小编为大家介绍的宾馆大堂装修效果图及宾馆大堂装修设计要点到这里就结束了。

不锈钢橱柜有哪些优缺点？

其实相对来说还是台上盆更好一些，因为台上盆他在使用起来的时候，其实是更加方便的。台上盆也就是将水槽边缘突出于台面的方式来进行安装，那么这样的一种方式，其实也是在现代厨房之中比较常见的一种方式。

这样的一种方式其实安装上来讲的话比较的简单，那么费用相对来说也比较的低，这样的话能够保证水槽下面流出一个比较大的空间，相对来说这样安装的水槽在后续使用的过程之中是更加方便的。

如果说在后续想要对它进行维护的话，直接可以将它全部提出来，然后再对它进行维护，但是有一个缺点就是他其实在清理的时候比较的麻烦。因为在水槽里面如果说有一些污渍的话，那么你想要对他进行定期的清理就会比较的麻烦，因为你是要将他整个全部都取出来，但是这样的一个水槽其实也有台下盆难以比拟的一个优点。

就是因为它其实在使用的时候更加的方便，因为它距离你的位置其实相对来说比较的近一些，不需要你用太多的力气就能够很好地去触及到它的底端，所以说这样的一个物品其实是在使用过程中更加方便的。而台下盆它有一个一个比较大的缺点，就是在安装的时候非常的麻烦，如果说安装的过程之中工艺不过关的话，那么在后续还有可能会出现漏水等等，这样的状况。维修起来也比较的麻烦，所以说相对来讲的话，选择台上盆会更好一些。

博古架设计要点解析 30款博古架隔断效果图（最新附图）

现在不锈钢橱柜已经少有新装修的家庭选择了，不锈钢橱柜款式、颜色比较单调，越来越无法满足现代消费者差异化的需求，但是不锈钢橱柜还是有着其它橱柜无法比拟的优点的，且听小编详细分析！

首先来看看不锈钢橱柜的由来

不锈钢橱柜，简单说就是用不锈钢为材料，制作的橱柜，它从酒店食堂不锈钢厨具演化而来，家庭不锈钢橱柜的概念提法和形成要比木质橱柜稍晚，大概成型于20世纪九十年代末，在一定范围流行不衰，不锈钢橱柜透露出强烈的后现代特征，当从这样的厨房中端出一盘盘美味食蔬，就好像经过工业化的精密铸造一样，既清爽又缜密。

不锈钢橱柜优点有八个

1、不锈钢橱柜台面是一体的，永远不会开裂；

2、不用检测也绝对环保，因为不锈钢不是用环氧树脂合成的，也没有天然花岗岩的辐射；

3、水盆儿、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好，而且没有任何缝隙，不会滋生细菌；

4、防火不怕热，谁家做饭也免不了把热锅热菜放到台面上啊；

5、防渗透性好，家里做饭的时候难免会把酱油菜汤啥的洒到台面上，轻轻一擦绝对不留痕迹；

6、不锈钢抗冲击好、硬度强，万一哪天炒菜锅没拿住掉在台面上，放心，不锈钢不会不给咱做脸啊；

7、好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新；

8、永不变色，很多其他产品的台面用久了都会变色变旧，而不锈钢的好处就是永远是新的；其他木质的橱柜要重新换的时候，会造成二次污染，而不锈钢橱柜完全避免了，还可以有回收价值。

不锈钢橱柜缺点如下

1、视觉感较硬，给人冷冰冰的感觉，在不锈钢橱柜台面的各转角部位和各接合部同样缺乏合理有效的处理手段；

2、不锈钢橱柜台面一但被利器划伤就会留下无法挽回的痕迹。这些细碎的划痕中也容易隐藏脏东西，平时擦拭它的表面一定要格外注意；

3、目前国内的不锈钢橱柜台面大多容易出现氧化现象，与进口的同类产品差距较大，而进口的产品价格较高；

4、噪音大，现在大部分家庭用铁锅，这些锅具和不锈钢碰撞后，难免发出噪音。

总结：不锈钢橱柜其实也分为仅台面为不锈钢材质的和箱体、台面都是不锈钢材质的，目前，市面上不锈钢橱柜越来越难觅其踪了，也少有家庭选择这种材质的橱柜了，但是在酒店、饭店，不锈钢橱柜还是用的比较普遍的，想要了解更多装修资讯，请留意齐装网（www.qizuang.com）

酒店装饰吊顶效果图装修常用吊顶材料类型

隔断在今天的装修中应用广泛，公装上有办公室隔断、酒店隔断、餐厅隔断，而家庭装修中常常用来做进门玄关隔断、客厅隔断、餐厅隔断、卧室隔断、厨房隔断等。隔断起到了区分空间的作用，还可以起到装饰的作用。在本文土巴兔小编为大家介绍博古架的设计要点，以及通过精心挑选为大家推荐30款博古架隔断效果图，供大家欣赏。

博古架设计要点解析

1、博古架概念：是一种在室内陈列古玩珍宝的多层木架，类似于书架式一种木器。格内陈设各种古玩、器皿，故又名“十锦槅子”、“集锦槅子”或“多宝槅子”。每层形状不规则，前后均敞开，无板壁封挡，便于从各个位置观赏架上放置器物。

2、博古架的器物摆放要求：博古架上可摆放玉器、陶瓷、瓷器、鎏金。(古灵精怪)的新旧兿术品古玩。?古：有历史价值。?灵：手工灵巧。精：不要太滥，要有代表性。?怪：奇特少见。

3、博古架设计要点：在设计博古架时应该把博古架的质、色、形三要素充分考虑，切要符合室内的整体风格。

4、博古架色彩设计：餐厅博古架色彩要与墙面、桌子、椅子等家具相搭配。配合了室内的风格，却又增添了室内的优雅。

5、博古架的空间搭配：博古架在家居生活中，除了装饰和区分空间外，还有收纳的功能以及营造舒适、温馨、快乐的家居生活环境。因此，好的博古架设计，可以提供室内的好氛围。

6、博古架的选材：在博古架选取的木材中，以紫檀木最佳。它的色泽紫亮光洁，木质红腻坚硬。也有用黄杨木、枣木的。这些也并非是唯一制作博古架的材料，有的用普通的木材，经过匠心独运，也能达到古色古香的艺术效果。

30款博古架隔断效果图

1、中式餐厅博古架隔断效果图

中式餐厅博古架隔断效果图，将客厅与餐厅隔开，从空间上有利区分。但是博古架的空隙又没有将餐厅和客厅彻底隔开，可以通过博古架孔看到客餐厅的空间。这样的设计也保证了室内的通光性。

博古架概念：是一种在室内陈列古玩珍宝的多层木架，类似书架式的木器。中分不同样式的许多层小格，格内陈设各种古玩、器皿，故又名为“十锦槅子”、“集锦槅子”或“多宝槅子”。每层形状不规则，前后均敞开，无板壁封挡，便于从各个位置观赏架上放置的器物。

2、欧式客厅隔断博古架效果图

这是欧式的博古架效果图，博古架还可以用作?酒柜，区分了室内空间，也可以摆放酒，还有着装饰和储物的功能。

博古架适合摆放的东西：博古架上可摆放一些，玉器、陶瓷、瓷器、鎏金。(古灵精怪)的新旧兿术品古玩。?古：有历史价值。?灵：手工灵巧。精：不要太滥，要有代表性。?怪：奇特少见。

3、现代客厅博古架隔断效果图

这是一间现代客厅博古架隔断效果图，博古架的设置将两个空间区分开，而且中间的过道有门的冠绝，造型美。博古架上可以摆放些物品做装饰，更显整个空间的典雅。

博古架的设计：在设计博古架的时候应该把博古架的质、色、形三要素充分考虑，切要符合室内的整体风格。

4、现代餐厅博古架隔断效果图

餐厅博古架隔断效果图，在进门玄关处，可以减少进门直视餐厅的不雅之象。通过博古架做隔断，上面摆放些古玩，起到了隔断和装饰的作用，显得室内的优雅。

博古架的色彩搭配：餐厅博古架色彩要与墙面、桌子、椅子等家具相搭配。配合了室内的风格，却又增添了室内的优雅。

5、现代卧室博古架隔断效果图

现代卧室博古架隔断效果图，博古架在卧室用作隔断，避免了进门见床，保护了房间的隐私，也可以作为电视柜，节约了卧室空间。

博古架空间搭配：博古架在家居生活中，除了装饰和区分空间外，还有收纳的功能以及营造舒适、温馨、快乐的家居生活环境。因此，好的博古架设计，可以提供室内的好氛围。@@@

6、博古架隔断效果图

博古架采用两色，白色和木色。白色的博古架低端用作储物柜，上层博古架空间透明，摆放一些古玩，欣赏和储物功能两全，而且可以节约建墙的成本。

博古架的尺寸：博古架的尺寸一般格局业主的要求设计，没有具体的尺寸。一般主要分为三类，齐腰式(隔断的高度到腰间那么高)、半空式(顶面到地面高度的一半)，全隔断(就是将两个空间彻底隔断，相当于一面墙)。

7、卧室博古架隔断效果图

卧室采用博古架隔断，一是可以通过博古架的空隙观察外面的一举一动，保证了卧室的才刚性和透气性。二是卧室隔断拉上帘子，有可以将卧室的空间与外面隔开，拥有卧室独立的空间。

博古架的选购一：博古架选购注意其质量，阅读说明书的木材种类，看博古架是否结实耐用，博古架油漆是否光滑均匀，问博古架油漆的味道，如果味道刺鼻，建议不要购买。

8、客厅博古架?客厅博古架隔断效果图

蓝色为背景墙的过道隔断，一个隔断不再让室内有一眼望到底的感觉。隔断的隔开，将室内和入门隔开，使得财气不外泄。也装饰了空间，博古架上面的古玩和室内绿色植物的摆放，增添了室内的活力。

9、现代风格客厅博古架隔断装修效果图

室内主要采用了三色，灰色、白色和木色，每个色彩都相衬。这个博古见是餐厅与厨房的隔断，透过隔断我们可以隐约看到厨房的景象。

博古架选购知识二：注意博古架的深度，厚度和高度。

10、客厅背景墙博古架隔断效果图

客厅背景墙博古架隔断效果图，将客厅和阳台隔断，客厅的背景墙最显眼。客厅的背景墙活灵活现，鸟语花香，配上客厅的摆设，别有一番艺术的风味，美到极致。

博古架选购知识三：注意博古架内外部尺寸。博古架中设有很多摆放古董或陶瓷的格子，要根据不同古物的高度和宽度设计才能不浪费空间。认真检测博古架摆放古物的空间，看清是否适用。@@@

11、新古典中式博古架效果图

新古典中式博古架效果图，配上电视上的古装剧，传递出浓浓的古典味道。博古架充当了电视柜和收纳架的作用。而且可以免去怎样设计电视背景墙的烦恼。

博古架的选购知识四：书柜的结实度。古物较重，不同于其他家具中收纳的物品，因此对结实度的要求很高，尤其是中间横板要求结实，这样整体才能牢固耐用。

12、现代风格博古架效果图

现代风格博古架效果图，博古架上的架层形状各异，艺术感极强。博古架上摆放了各种雕塑、古玩，配上整个空间的装饰，增强了室内的艺术感，却又有种时尚的气息。

13、复式博古架隔断效果图

博古架在复式楼一楼的楼梯旁，增强了楼梯的单一性，充分利用空间的效果来装饰空间。

博古架的形式：博古架有很多种形式，有缕空的和不透明的。其风格可以根据室内风格来定。

14、欧式客厅博古架效果图

客厅一角的博古架效果图，博古架下面采用柜式的可以厨房东西，上面采用缕空式的，可以摆放古玩。为了增强博古架给室内带来的艺术感，旁边还挂了一幅美女油画。

镂空的博古架：镂空的博古架可以摆放物品,还可以做为一个虚拟空间,进行分割空间,可从这个?空间看到另个空间

15、现代客厅与餐厅博古架隔断效果图

客厅与餐厅间的博古架隔断很简单，采用木色的材质，造型就是田字形的，可以在每个空格间摆放物品。

不透明的博古架：不透明的就是摆放物品后,将一个空间与另一个空间进行分割,并且看不到另一个空间。@@@

16、客厅电视柜博古架效果图

客厅电视柜博古架效果图，以白色为主色调，显得整个室内的宽敞。博古架的白色为电视背景墙衬上黑色的电视机，黑白搭配是经典的色彩搭配。

客厅博古架如何摆放：应该考虑其做为物品摆设功能之外，其他功能的体现，比如做分割空间，分割客厅遇书房等;做进户装饰幕强，从进户门进入看到的是博古架，后是客厅。

17、进门玄关博古架装修效果图

博古架采用通顶式的设计，作为进门与室内的隔断，保护了室内的隐蔽性，也起到了室内的藏风聚气的作用。这个在风水学上很有讲究。

18、中式书房装修效果图大全

博古架的取材：早期是用松木、楠木，后来改用榉木、酸枝木、花梨木、抽木、红木，甚至紫檀木。一般说来，明式的多用黄花梨，色泽较浅，木纹明显;清式的多用紫檀木、鸡翅木，色泽较深，一般说明式的工艺水准比清式的更高。苏州拙政园见山楼下藕香榭内，有一套古代家具，内中有博古架一台，错落有致，简练大方，古朴挥厚，非常精巧玲珑，有典型的明代风格，它是用红酸枝制作的。

19、儿童房博古架隔断效果图

儿童房采用博古架，可以收纳孩子的学习用品，摆放小孩子的学习用具、玩具等等都可以，对小件物品的收纳，减少了空间的凌乱，增强了室内的整洁度。

博古架木材的选取：在博古架选取的木材中，以紫檀木最佳。它的色泽紫亮光洁，木质红腻坚硬。也有用黄杨木、枣木的。这些也并非是唯一制作博古架的材料，有的用普通的木材，经过匠心独运，也能达到古色古香的艺术效果。

20、现代卧室博古架效果图大全

睡觉的时候记忆力是最好的，因此很多人喜欢在睡觉的时候条本书看看，可是想睡觉的时候又不想动身再将书放回书架。卧室床头博古架就可以为大家解决此困扰。将博古架设置在卧室的床头，有收纳的功能，最主要的还是方便阅读。博古架上摆上基本书籍，在睡觉前看看。这也是一种好习惯。@@@

21、中式客厅博古架效果图大全

中式一般离不开木，在中国人观念了中式的房子装修，离不开木材。这与中国历史房子建筑的材料有关。以前房子建造都是采用木材，给中颜色的木材都有，且带有浓浓的自然气息。中式博古架在客厅背景墙旁边做衬托，使得空间协调不至于单调。

22、新中式客厅博古架装修效果图

客厅博古架，整个客厅的一面墙全采用博古架的形式，避免了白色墙的单调性，也减少了墙壁装饰的费用。

新中式风格:新中式风格是中式与现代一种结合体，比现代风格看起来要复古一点，?比中式看起来要活跃一些。?现代与古典相结合，让整个空间的时尚不拘于现代的轻浮，古典的陈旧。

23、美式客厅博古架装修效果图大全

美式风格客厅博古架效果图，具有时尚明快的感觉，没有束缚，自由奔放，夸张中带有艺术。从整个客厅的效果图看，博古架充当了储物柜和书柜的作用。博古架上摆放这各种书籍。在客厅休闲的时候，随手拿一本书阅读，休闲自得。

24、小户型客厅博古架装修效果图大全

博古架的清洁保养一：清楚表面的灰尘和污渍

表面有灰尘用毛掸或软布来除尘;表面有污渍用砂蜡来擦拭清。不宜用水清洗，否则易导致博古架的腐蚀。擦拭博古架时只能用干的软布来轻轻擦拭，不可以用化学物的清洁剂或酸性液体来清洗，而且也要尽量避免与水的接触。

25、宜家清新现代风格厨房博古架装修效果图

博古架的清洁保养二：在使用时，要注意摆放平衡，避免将博古架摆放在高温、震动剧烈、潮湿或阳光直射的地方，居室也要保持通风。?在通风、合适的环境下，博古架才能有更长的使用寿命，为主人更努力的服务。@@@

26、田园风格书房博古架装修效果图

博古架的清洁保养三：要尽量避免博古架接触到水分或者有腐蚀性的气体、液体。在日常生活中，应该要尽量避免博古架接触到水分、有腐蚀性的物体，否则容易引起博古架表层的腐烂，也就容易导致博古架被破坏，不能起到摆放古玩的作用和美观装饰作用。

27、豪华地中海风格餐厅博古架装修效果图

地中海风格的家具以其极具亲和力的田园风情及柔和的色调和组合搭配上的大气很快被地中海以外的大区域人群所接受。设计元素：白灰泥墙、连续的拱廊与拱门，陶砖、海蓝色的屋瓦和门窗。?当然，设计元素不能简单拼凑，必须有贯穿其中的风格灵魂。

28、奢华欧式风格复式书房博古架装修效果图

复式装修就是复式型房屋的装修，一般偏欧式或偏美式装修的居多,会显的比较稳重大气。

29、中式圆形博古架图

中国一般在室内设置隔断时喜欢用拱形或者圆形的，这符合中国人追求圆满的观念有关。圆形的博古架隔断摆放这可爱的雕塑，感觉很是喜庆。

30、单身公寓明朗的书房博古架装修效果图

单身生活也很精彩，看看这幅单身公寓的书房博古架就可以知道。一个两层的博古架上摆满了各种物品。有书籍、镜子、台灯、花盆和装饰品。这里透着年轻人的时尚、上进的气息。

博古架有一种无法言喻的传统的美，结合现代搭配，在家装上很有特色。在设计上面是很有要求的，大家可以参考小编列举的博古架设计要点进行设计。以上30款博古架，既做隔断、又极具装饰美感，你是喜欢现代简约风格的呢?还是喜欢传统复古的美呢?

博古架有一些起隔断作用，和整个房屋的布局有很大关系，如果想购买博古架进行摆设，其实在量房的时候就可以规划了。量房不仅仅是尺寸问题，还要现场确定建材的大概位置，预留相应的尺寸，另外结合房子内部外部各种因素进行后期设计。建议您申请土巴兔的免费量房服务，能通过专业设计师的现场量房帮您规划合理的采光和空间布局!

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星级酒店厨房间应具备哪些设备?

酒店要吸引住客，除了贴心的服务、合理的价格等方面外，环境也是非常的重要。酒店的环境好不好，将会直接影响着人们的入住率，为了保证在酒店能合理的居住，大部分人都会选择一个环境宜人的。这也侧面提醒酒店从业者，必须要给它好好的装修，才能够吸引更多顾客和回头客。酒店做了吊顶之后能更有气势，下面为你推荐酒店装饰吊顶效果图。

酒店装饰吊顶效果图

常用吊顶材料对比

1、石膏板:隔音、隔热、保温、防火、安装施工方便且便宜;

2、微孔铝板：阻燃、防腐、防潮、拆装和维护方便，设计简洁大方但价格较高;

3、PVC板：经挤压成型组装成框架再配以玻璃而制成防潮、隔热、易安装清洁且价格较低;

4、铝合金板：用轻质铝板一次冲压成型，外层再用特种工艺喷涂漆料，添加了镁、锰等金属。?防潮、防火、吸音、隔音、抗静电、防尘但价格偏高。

常用吊顶材料类型

1、防水石膏板。防水石膏板是在石膏芯材里加入定量的防水剂，对板芯和护面纸都作防水处理，使其达到一定的防水标准的轻型装修板材。

2、微孔铝板。微孔铝板又叫做暗骨方型扣板天花吊顶系统，其板面平整、接缝细、设计简洁大方，微孔铝板的标准规格为350x350mm、600x600mm、600x1200mm，表面涂层一般粉末静电喷涂或聚脂漆喷涂、辊涂，也可选用拉丝和阳极氧化表面处理。具有阻燃、防腐、防潮、拆装和维护方便的优点。微孔铝板的施工需要用三角龙骨和夹嵌方式安装。

3、PVC扣板。PVC?扣板吊顶是以聚氯乙烯为原料，经挤压成型组装成框架再配以玻璃而制成，适用于对防火没有太高要求的卫生间和厨房的吊顶装修。PVC扣板吊顶具有防潮、隔热、易安装清洁、价格低等优点。施工时塑料扣板吊顶由40mm×40mm的方木板组成骨架，在骨架下面装钉塑料扣板。

4、铝合金扣板。铝扣板是用轻质铝板一次冲压成型，外层再用特种工艺喷涂漆料的金属吊顶，而铝合金吊顶是在铝扣板的制作工艺上添加了镁、锰等金属，使扣板质轻而更具弹性。不仅具有防潮、防火、吸音、隔音的优点，还具有抗静电、防尘的效果。铝合金吊顶的价格偏高，目前大多以商业用途为主，近年来有逐渐向家用市场发展的趋势。

酒店装饰吊顶效果图如上，在装修酒店的时候会根据它的风格、定位、经营理念等等来打造合适的吊顶种类，保证酒店在装修之后能够更有气势或是有更体面的呈现效果。在土巴兔装修网上面还有很多酒店装修的案例，比如你想要知道酒店大堂、酒店房间等等呈现的方式，建议你可以多在本网上面搜寻找一下相关案例，给自己提供更多创意点子。

餐厅小怎么装修

一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑： 1、厨灶的排烟 2、厨房的通风，不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。因此，深圳南粤室内设计院在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。躇世纪的厨房经营暂学应是：勤俭、创新、追求最佳服务；而成为一名成功的厨师长，必须具备丰富的工作经验、人事管理经验、公关技巧、市场学知识、财务知识及非凡的创造力。只有做到这些，厨房的管理才能有条不紊，酒店的事业才能蒸蒸日上。

厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。

现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的奴隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。

因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视：　厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。　厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。厨房的灯光。餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽；案板切配要有明亮的灯光，以有效防止刀伤和追求精细的刀工；出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。

　辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。　备餐间是配备开餐用品，创造顺利开餐条件的场所。传统的餐饮管理大多对此设计和设备配备没有引起足够的重视。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。备餐间设计要注意以下几个方面： 1．备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。 2．厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到"三隔"的作用，还遮挡了客人直接透视厨房的视线，有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。 3．备餐间要有足够空间和设备洗碗间的设计与配备，在餐饮经营中，可有效减少餐具破损，保证餐具洗涤及卫生质量，在设计时应处理好以下几方面的问题：　　 1．洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这也是前提条件。　 2．洗碗间应有可靠的消毒设施。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。而靠手工洗涤餐具的洗碗间，则必须在洗涤之后，根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，配置专门的消毒设施。消毒这后，再将餐具用洁布擦干，以供餐厅、厨房使用。

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由于小户型餐厅房屋面积变小了，这就意味着装修的时候不免会出现较大的局限,而且可以让餐厅的整体效果造成影响，今天小编给各位介绍的是酒店和餐厅小怎么设计的内容，但是能解燃眉之急，一起来看看吧。

一、桌椅选择：

1）矮桌椅：尽量选择低矮的桌椅，当桌子椅子都非常低矮的时候，你看周遭的事物时，视线范围也会更大。

2）圆餐桌：尝试选用圆形或者方形的餐桌，椭圆或者圆形的餐桌则在一定程度上，增加了活动区域的空间，一般人也就绕着餐桌活动也就好了。

小餐厅装修设计

3）折叠式餐桌：尝试选择折叠式餐桌，折叠餐桌向来是空间收纳的利器之一，不用的时候可以收起来，要用的时候一拉一扯，自成一个空间。

4）餐桌也作为厨房吧台：厨房的边上做了一个吧台，或利用橱柜做隐藏式小餐桌，方便业主一人在就餐，而且也便于收纳。

二、餐桌位置：对应小客厅和餐厅来说,餐桌的位置刚好和鞋柜的位置重合,在遍干后才可窗外景色,还能够将室外阳光引进来,所以无论是阳光还是月光,透过玻璃窗户也都能为人们造成不一样的感受,也能使这个小空间变得非常的美观。

小户型餐厅装修效果图

三、风格、色彩：选择简单和色彩，有时候你觉得空间太小，可以试试从居室颜色上入手，比如选择北欧风或日式风格，视觉上就能给人非常清爽舒适的感觉。