面包机做蛋糕的方法和步骤_面包机做蛋糕的方法和步骤窍门窍门

面包机做蛋糕的方法和步骤_面包机做蛋糕的方法和步骤窍门窍门

       很高兴能够参与这个面包机做蛋糕的方法和步骤问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验，为每个问题提供准确而有用的回答，并尽量满足大家的需求。

1.面包机蛋糕的制作方法和步骤

2.用面包机做蛋糕需要什么材料?

3.怎样用面包机做蛋糕

4.面包机做蛋糕的方法及步骤

5.怎么用面包机做蛋糕常见的方法有哪些呢

面包机蛋糕的制作方法和步骤

       一台面包机 一台打蛋器(没有打蛋器也可以用那种简易的打蛋器，不过你得受累，呵呵)，橡皮刮刀。

       原料包括：鸡蛋4个，白细砂糖120克，低筋面粉130克，牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克。

       面包机做蛋糕的方法：

       1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内(有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打)，加入白砂糖120克，咱们做的蛋糕是那种松软的海绵蛋糕，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。

       2、用打蛋器调至中速开始打，在打的过程中，由原来的**逐渐转变至浅白色，体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以画出八字型，这时就打的差不多了，可以关闭打蛋器了，这时蛋液就打好了。

       3、低筋面粉130克，分两次筛入。每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。

       4、牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克，混合。

       5、把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶，油混合。

       6、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。

       7、现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡。

       8、这些步骤都完成以后，把机筒放到面包机里，然后选择烘烤模式。

       9、一个小时左右，热气腾腾的蛋糕出炉。

       面包机做蛋糕的注意事项

       1、做面包之前，要把机器内外的杂质去除掉。

       2、面包机完全冷却后，擦洗干净凉干燥后在放入机器内。

       3、面包机在工作时，要保持通气孔的通畅。不要放在易燃物品上面。

       4、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出，也容易损坏机器。

       5、在使用过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。

用面包机做蛋糕需要什么材料?

       蒸熟的南瓜泥 1/2 杯（135克）

        面包粉 2 杯 (约280克的面粉）用面包机附带的量杯量的

        植物油 2大匙

        清水 50 ml

        砂糖 2 大匙

        盐 3/4小匙

        酵母粉 1小匙

        制作方法：

        1.将南瓜蒸熟，放凉后再称重，或者是用量杯量。

        2.将南瓜、水、砂糖、盐、植物油 先放入面包机桶内，再放入面包粉，在面包粉上挖个小坑，放入酵母粉。

        3.按机器的“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“浅色”

        机器会显示时间“2:50” 这时按下“开始”键即可。机器会自动完成搅拌、发酵、烘烤的各个程序，直到 最后发出声音，时间显示为“0:00”时，马上戴上手套，将面包从桶内倒出来，放在烤网上放凉即可。

       或者直接按照蛋糕的配方来弄，最后丢进面包机里面

怎样用面包机做蛋糕

       面包机做蛋糕

       原料：鸡蛋4个，白细砂糖120克，低筋面粉130克，牛奶40克，色拉油30克，盐3克，泡打粉3克。

       材料：一台面包机，一台打蛋器，橡皮刮刀。

       用面包机做蛋糕的步骤：

       1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打，加入白砂糖120克，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。

       2、用打蛋器调至中速开始打，在打的过程中，由原来的**逐渐转变至浅白色，体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以画出八字型这时蛋液就打好了。

       3、低筋面粉130克，分两次筛入。每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。

       4、牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克，混合。把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶、油混合。

       5、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀。

       6、在面包机桶内刷上一层油，把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，轻摔几下，震出气泡。

       7、把机筒放到面包机里，然后选择烘烤模式。一个小时左右，热气腾腾的蛋糕出炉。

       用面包机做蛋糕的注意事项：

       1、做面包之前，要把面包机内外的杂质去除掉。

       2、面包机在工作时，要保持通气孔的通畅，不要放在易燃物品上面。

       3、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出，也容易损坏机器。

       4、在使用面包机的过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。

       5、面包机完全冷却后，擦洗干净、干燥后，放入机器内。

面包机做蛋糕的方法及步骤

       现在很多食品都有安全隐患，所以食客更倾向于自己动手制作食物，面包机使用方便，易操作，是多数人的选择，面包机除了做面包，还可以做蛋糕。自己花时间和精力做出来的蛋糕，吃的时候会更香，更有成就感，接下来，就和小编一起来了解一下怎样用面包机做蛋糕吧。

       一、怎样用面包机做蛋糕

       1、把开水和色拉油倒进盆里，用手动打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。

       2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合，过筛到步骤1的盆里，用刮刀拌匀。

       3、鸡蛋三颗(240克左右)，打入干净的盆内。加入细砂糖120克，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦!

       4、用电动打蛋器以中速打至颜色由**转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。

       5、低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。

       6、把蛋糕糊倒入面包桶，面包桶最好刷一层油，预热面包机，选择自助烘烤，时间设置28分钟，3分钟预热，预热后再把面包机桶放进面包机即可

       二、面包机做蛋糕的配方

       1、心形蛋糕：低筋面粉300g、白糖200g、蛋糕油10g、鲜奶油300g、果酱250g、鲜水果适量。

       2、巧克力蛋糕：低筋面粉300g、鸡蛋500g、白糖200g、蛋糕油10g、植物鲜奶油300g、果酱200g、巧g力粉、鲜水果各适量。

       3、草莓蛋糕：草莓约250g、牛奶100g、低筋面粉75g、鲜奶油75g、白砂糖60g、鸡蛋2个、香草粉适量、糖粉30g、盐少许。

       4、奇异果蛋糕：奇异果两只、鸡蛋3粒、无盐黄油100g、低筋面粉130g、糖100g、泡打粉1小匙。

       5、黑豆浆芝士蛋糕：茶饼饼底1个、鱼胶片10克、无糖黑豆浆1杯、奶油奶酪250克、糖100克、鲜奶油1杯。

       6、伯爵红茶芝士蛋糕：茶饼饼底1个、伯爵红茶茶叶2汤匙、热牛奶二分之一杯、奶油奶酪500克、糖125克、鸡蛋2个、香草精二分之一茶匙。

       三、面包机做蛋糕坏了怎么办

       1、切断电源，避免发生触电事故，再找寻原因，比如比如电源损坏、零部件松脱等。

       2、找到原因后，将面包机内桶的食物全部倒出，清洗干净，避免内桶刮伤。

       3、根据原因采取措施维修面包机，维修方法有很多种，但要专业人员操作。

       4、等维修好后，重新将拆卸下来的零部件安装回去，再清洗一次，试运行一下。

       5、清洗内桶时，不要用腐蚀性液体，也不要用钢丝球刷，很容易刮伤内桶，导致桶内出现刮痕，影响美观。

       6、为避免水渗入面包机的机身，用柔软的湿布沾清洁剂擦拭，不要直接用水冲洗。

       在学习怎样用面包机做蛋糕的时候，要多了解一下面包机的使用方法及一些小技巧，才能避免在使用面包机的时候手忙脚乱，以上就是我们为大家介绍的怎样用面包机做蛋糕。

怎么用面包机做蛋糕常见的方法有哪些呢

        现在大家都喜欢自己在家制作面包，这样就可以安全放心的食用美味。所以面包机是不可少的，但是你以为面包机只能做面包吗?其实还可以用来做蛋糕哦。今天我就给大家分享一下面包机做蛋糕 的方法及步骤。

        面包机做蛋糕的方法一

        香橙重油蛋糕：

        材料：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克，糖渍橙皮20克。

        首先要将黄油融化打发好，在将面包机先进行预热，之后将拌好之后的面糊倒进去。直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。

        面包机做蛋糕的方法二

        海绵蛋糕：

        配方是：全蛋250克(用草鸡蛋大概6-7个)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。

        先将全蛋都打发好，打好之后再讲低粉进行拌均匀倒入预热后的面包机里。这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒。烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块。老虎做的这个口感有点干，也许原来配方是蒸的蛋糕，改烤了需要增加水分，下次准备增加点液体或者减少点面粉。

        面包机做蛋糕的方法三

        戚风蛋糕：

        配方是：鸡蛋2个(草鸡蛋要3个)，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克(加入蛋白中)，细砂糖5克(加入蛋黄中)。

        这个蛋糕还是比较有难度的，因为面包机本身就是不沾的。可是戚风又需要用到没有不粘处理的烤模。下面尝试用这个方面，虽然可以那么完美，但是也是可以的。拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽。还有就是面糊倒入面包桶时，最好在桶壁四周衬上一圈油纸。烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了。

        以上就是我给大家带来的面包机做蛋糕 的方法及步骤，三种蛋糕不同的制作方法。学会了在家中也可以制作美味的蛋糕，希望上面的介绍可以帮助到你们，如果想了解 其他 相关资讯，请继续关注本网站，更多精彩敬请期待!

       面包机是时下比较流行的一种家用电器，现在的面包机，其功能一般来说都是非常丰富的，我们不仅仅能够用其来做面包，像蛋糕是也是可以做的。只需要我们用对方法就好了。那么怎么用面包机做蛋糕呢？本文就为大家简单的介绍一下，一起来看看吧！

       一、准备工作

       在我们次制作蛋糕的时候，选择简单一点的做法，等熟悉了之后可以尝试一些比较新奇的糕点制作。次做蛋糕我们需要准备好原料，一般来说，面粉、鸡蛋、糖、油、牛奶就可以了。将这些原料按照网上的就行充分的搅拌，揉搓等其发酵就好了。

       二、注意事项

       蛋糕桶壁过于光滑，所以事先铺油纸，效果比较好。糖已经减的多了，甜度不高。如果喜欢甜味重的，可以适当增加。如果使用打蛋器打发全蛋蛋液，则可以在锅中烧点温水。搅拌入面粉时，慢慢筛入，自上而下搅拌，防止消泡。色拉油和牛奶，自桶壁慢慢分次倒入，分次搅拌均匀。之后就是烘焙了。

       三、面包机保养

       在我们制作完成之后还要对面包机进行清洗和保养。清洗前要检查电源的连接情况，确保面包机的电源被切断，等上一会儿，待机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的洗涤剂擦洗机身及顶盖。但是要注意，不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部，否则容易造成短路。

       以上就是关于怎么用面包机做蛋糕的相关内容，希望能对大家有帮助！

       好了，今天关于“面包机做蛋糕的方法和步骤”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“面包机做蛋糕的方法和步骤”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。