面包机做面包的教程_面包机做面包的配方

面包机做面包的教程_面包机做面包的配方

       对于面包机做面包的教程的问题，我有一些专业的知识和经验，并且可以为您提供相关的指导和建议。

1.东菱面包机版面包的做法步骤，怎么做好吃

2.面包机做面包的方法和步骤

3.怎么用东菱面包机做面包，步骤

东菱面包机版面包的做法步骤，怎么做好吃

       用料 ?

       高筋面粉 270克

       鸡蛋 一个

       黄油 25克

       牛奶 130克

       酵母 3克

       盐 1克

       烘焙细砂糖 50克

       奶粉 40克

       东菱面包机版面包的做法 ?

       准备食材（如果加奶粉 牛奶也可以换成等量的清水）

       除了黄油之外的所有材料都放入面包机里（依次加入牛奶 奶粉 ?鸡蛋 糖和盐放入对角位置然后倒入面粉 在面粉中间加入酵母粉然后把酵母用面粉盖住

       然后启动面包机 我用的是6松软面包档

       等到面包机提示加入黄油后 面包机继续启动

       倒数10分钟后把擦头拔掉 再过十分钟把面包拿出来晾凉就OK了 稍微晾一下就可以装袋了 这样可以使面包松软好吃?

面包机做面包的方法和步骤

       现在人们的生活水平都提高了，所以对于生活的质量要求也就高了，在饮食方面也都是比较注重的了，面包也不用出去买了，家里购买一台面包机就可以自己做面包了，那么面包机和面有哪些步骤？面包机和面有哪些是需要我们注意的？接下来就由我们来给大家介绍一下吧。

一、面包机和面的步骤

       1.发面程序一共1小时50分钟，其中前20分钟揉面，后1个小时30分钟发酵(所以真正揉面的只有20分钟，我们这次需要用两次发面程序：也就是第一次完成20分钟揉面后，再次重启选择发面进行揉面)

       2.选择好了程序，进行称量，把面包机内桶放在电子称上归零.先加入3g盐、35g糖.电子秤归零后再加入水120克，蛋液40克(记得每次称量新原料时候要归零，这样的称量方法免去了大碟子小碗一堆的麻烦)

       3.面包机进行10分钟的运行，这时候原料已经成团，面团有一点点的筋度.这时候面包机显示剩余1小时40分钟(已运行10分钟)加入软化好的黄油(面包机继续运转直接加入，不要按暂停)

       4.面包机显示剩余1小时30分钟，进入发酵环节，但是揉面还未完成，我们还要再来一个发面程序，我们暂停面包机，重新选择“8”发面程序再次揉面20分钟.

二、面包机和面注意事项

       1.酵母揉面的时候酵母不可以直接接触糖和盐，这样会导致酵母脱水失去活性。如果用冰水揉面的话，酵母也不可以直接接触冰水，因为冰水会使酵母失去或者降低活性。

       2.夏季南方室内温度热，不适宜用面包机发酵面团，很容易发酵过头变酸，此时可选择常温发酵即可。如果是想夜间发酵早晨做东西最好还是在冰箱冷藏发酵(冷藏室不是冷冻哦!冰箱上面放蔬菜的地方，温度不能低于0度);

       3.水量会遇到的一个问题，同样的方子有的人揉出来的面团软硬适中，有的人揉出来的面团却很湿粘。这是因为每种面粉吸水性的不同，和各个地区空气的湿度也不同，所以揉面的时候不要一次性加足配方里所有的水量，可以先留下10-15%水量，然后再根据面团的软硬程度增加。

       面包是我们早餐当中会出现的，一般人们的早餐都是会吃一些面包的，那么面包机和面的步骤与注意事项都有哪些，我想大家看了以上小编的介绍对于这些问题也都了解了吧。

怎么用东菱面包机做面包，步骤

       材料：高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母（干）、白糖、盐。

       面包机做面包的方法和步骤如下：

       1、先往容器里加入140g的牛奶。

       2、接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。

       3、再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。

       4、装好面包机，准备工作。

       5、开启面包机，设置好参数就可以工作了，在第一声蜂鸣时加入蔓越梅干。

       6、最后经过3小时22分完成面包。

       7、美味的面做好了，成品出炉。

       1、倒入温水（20-25度），加鸡蛋，靠近面包桶一角放盐，斜对角放糖，一角放奶粉，倒入面粉，尽量覆盖整个水面，用手指在面粉上按一个坑，倒入酵母埋好。

       2、材料都放好以后，开启1标准面包，在第二次搅拌完成后（38分钟后），放入软化好的黄油，重新启动1标准面包，450g，中度烤色。

       3、在第二次搅拌到一半的时候（重新启动标准面包的28分钟以后），撒入蔓越莓干，就可以等待程序自动完成了。

       4、出炉啦！

       面包也写作_包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

       面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

扩展资料：

       谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

参考资料：

       百度百科-面包

       好了，今天关于面包机做面包的教程就到这里了。希望大家对面包机做面包的教程有更深入的了解，同时也希望这个话题面包机做面包的教程的解答可以帮助到大家。